インテグリカルチャー、「第2回日本培養食料学会大会」に登壇・研究発表
～代表 羽生がパネルディスカッションに登壇、酒粕由来培養液の研究成果を発表～

インテグリカルチャー株式会社（本社：神奈川県藤沢市、代表取締役：羽生雄毅・川島一公、以下「当社」）は、2026年8月28日（金）・29日（土）に大阪国際会議場（グランキューブ大阪）にて開催される「第2回日本培養食料学会大会（The 2nd Conference of the Japanese Society for Cultivated Food）」に参加し、代表取締役の羽生雄毅がパネルディスカッションに登壇するほか、当社研究員が研究成果を発表することをお知らせします。

■ 第2回日本培養食料学会大会について
「Innovation by Cell Based Food －細胞性食品が導くイノベーション－」をテーマに、培養食料に関する最新の研究発表と情報交流を行う学術集会です。会期：2026年8月28日（金）・29日（土）　会場：大阪国際会議場（グランキューブ大阪）12階 特別会議場

■ 代表 羽生のパネルディスカッション登壇について
2026年8月29日（土）10:30～12:00、パネルディスカッションに代表取締役の羽生雄毅が登壇します。村岡仁氏（ZACROS、司会）、中江裕樹氏（バイオ計測技術コンソーシアム）、髙木忍氏（大阪大学）、吉富愛望アビガイル氏（JACA）、桐原慎也氏（Sigmaxyz）、島村雅晴氏（ダイバースファーム）とともに、細胞農業・培養食料分野における今後の展望について議論します。
「培養食料が社会実装のフェーズに移行する中で、業界としての標準化や連携のあり方を議論できる貴重な機会だと考えています。」（代表取締役　羽生雄毅）

■ 研究発表について
当社研究開発部から、「酒粕抽出物を用いた食品原料ベース細胞培養用培地の開発」と題した研究成果を口頭発表します（発表日：2026年8月29日）。日本酒醸造の副産物である酒粕を食品グレードの原料として活用し、細胞培養用培地に応用する技術開発で、地域の醸造資源を活用した培地開発を通じて、細胞培養コストの低減と食品としての消費者受容性の両立を目指す取り組みです。あわせて、他２名がポスター発表を行います（2026年8月28日）。

当社は今後も学術コミュニティとの連携を通じて、細胞農業の社会実装を推進してまいります。

【本件に関するお問い合わせ先】
インテグリカルチャー株式会社　広報担当　田中・安竹
E-mail： [email protected]